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台灣是美麗的寶島
不管任何時節
都有香甜多汁的水果能夠大快朵頤啊
真喜歡
這陣子水果吃的超過癮
從端午前的桃李啊
到現在的芒果~荔枝~和鳳梨每樣彷彿掺了蜜似的
甜滋滋地
真是超幸福喲
前些天心血來潮熬了一鍋果醬嚐嚐
鳳梨和芒果口味
這是夏天的味道啊
耐著性子將果肉切成大小一致的丁狀
倒了幾瓢冰糖和果肉充分地浸濡交流著
互換著彼此特有的香氣與芬芳
一向隨性食材份量沒個準
想甜點就多點糖吧
作果醬時喜歡加冰糖
我想是延續媽媽的作法吧
嚐起來味道單純乾淨極了
也不會覺得渴是種沒有負擔的感受
不久
鍋裡正有一場嘉年華會進行中
鳳梨和芒果正使出渾身解數賣力地扭動著
冰糖穿梭於兩者之間也香汗涔涔地搖擺舞動啊
~~~
嘻
我想像著這美麗地情景
個把小時後澆了一大匙地檸檬汁讓酸甜地味道更富層次
試了一口
濃郁地鳳梨香在嘴中泛濫起舞著
芒果香氣似有若無地在舌尖飄散中
再細細一嚐檸檬的酸恰巧平衡的這兩者地香甜
舒服而不累墬
今夏就用來打冰沙~沖果茶~塗麵包
好好享受一番這夏天特有的芬芳
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